piątek, 21 października 2016

Dieta na dobrą pamięć.

W poprzednim poście pisałam o tym jak stymulować umysł by zachować dobrą pamięć 
lub poprawić ją gdy nieco zawodzi. Obiecałam, że w następnym poście napiszę o tym co 
uwzględniać w swojej diecie by dobrze wpływała na pamięć. Dzisiaj będzie właśnie o tym.

dieta na lepszą pamięć


Pewnie już wiecie, że kiedy nasza dieta jest mało zróżnicowana może brakować nam niektórych składników i w efekcie tego zaczynamy mieć kłopoty ze zdrowiem, między 
innymi z pamięcią. 

Które składniki odżywcze są szczególnie ważne dla pracy mózgu i pamięci?


Żelazo 


Ma ono znaczący wpływ na przekaźniki chemiczne w mózgu. Gdy nam go brakuje czujemy 
się nie tylko zmęczeni, ale też pogarsza się pamięć. Na brak żelaza cierpią często kobiety, 
szczególnie przy obfitych miesiączkach oraz osoby pijące dużo herbaty, która może 
utrudniać jego wchłanianie. Żelazo będzie się lepiej wchłaniać w obecności witaminy C i 
kwasu foliowego. Warto jeść fasolę, szpinak, buraki, ciecierzycę, zieloną pietruszkę, które 
są dobrymi źródłami żelaza, ale też kwasu foliowego i witaminy C. Starajmy się nie łączyć 
np. szpinaku z nabiałem bo wtedy żelazo będzie się trudniej wchłaniało. Dobrym źródłem 
żelaza jest też wołowina oraz wątróbka, ale nie przesadzajmy z ilością produktów 
zwierzęcych w diecie bo nie jest to korzystne dla naszego zdrowia. 

żelazo


Magnez


Jego niedobór może opóźniać proces zapamiętywania, ponieważ zostaje zakłócone 
przekazywanie impulsów w mięśniach i nerwach, co zaburza procesy mózgowe. Na 
niedobór magnezu cierpimy często w sytuacjach stresowych. Warto więc zadbać o 
odpowiednią jego ilość w diecie. I tutaj znowu kłania się fasola i szpinak, a także 
brązowy ryż, kakao, migdały i banany. 

źródła magnezu


 Aminokwasy


Organizm potrzebuje około 20 aminokwasów, ale 4 z nich mają szczególny wpływ na pracę mózgu. 
Są to:
     
- tryptofan 
( orzeszki ziemne, banany, owsianka, fasolka szparagowa, tuńczyk, indyk, wołowina, 
parmezan, bazylia...)

- fenyloalanina
(mleko, jajka, czekolada, kurczak, brązowy ryż, krewetki, wołowina...)

- tyrozyna
(sery, orzeszki ziemne, mleko, banany, migdały, sardynki...)

- arginina
(drób, mleko, orzechy włoskie, ziemne, masło orzechowe...

żródło aminokwasów



Antyoksydanty


Chronią mózg przed działaniem wolnych rodników. Do najlepszych ich źródeł należą : 
truskawki, borówki, jeżyny, śliwki, brokuły, brukselka, szpinak, czosnek, kapusta włoska. 

żródło antyoksydantów



Cynk


Ważny w komunikacji między komórkami mózgowymi. Uważajmy jednak z suplementami 
bo duże dawki mogą uszkadzać nerwy. Optymalna dawka to 15 miligramów dziennie. 
Dobrym źródłem cynku jest indyk i wołowina, pestki dyni, fasola, tofu.

Bor


Poprawia pamięć krótkotrwałą. Bogate źródła boru to jabłka, sok jabłkowy, brokuły, 
winogrona, czereśnie, brzoskwinie, cynamon, pietruszka, ziemniaki, marchew. 
Przynajmniej jedno świeże jabłko dziennie albo pieczone z cynamonem może pomóc 
pamięci.

źródło boru


Kwasy Omega-3 


Zapobiegają zaczopowaniu tętnic, poprawiają krążenie mózgowe i pamięć. Najlepszym 
ich źródłem są ryby, szczególnie śledzie, makrela, łosoś, pstrąg. Poza tym bogate w te 
kwasy są oleje, szczególnie lniany i orzechowy, no i orzechy. 

źródło kwasów Omega-3


Węglowodany 


Są one paliwem energetycznym dla całego organizmu, także dla mózgu. Gdy ich brakuje 
gorzej myślimy, jesteśmy ospali i rozkojarzeni.
Zdecydowanie bardziej polecam węglowodany złożone, z których glukoza wchłania się 
wolniej niż z prostych, co jest o wiele korzystniejsze. Ważne jednak jest abyśmy nie 
wychodzili z domu bez śniadania, zawierającego takie paliwo energetyczne, a w czasie 
dnia spożywali kilka posiłków, zawierających węglowodany złożone.Wtedy nie będziemy 
odczuwali potrzeby sięgania bo węglowodany proste np, batona. Dobrymi źródłami 
węglowodanów złożonych są kasze, ryż, pełnoziarnisty makaron, żytnie pieczywo, 
warzywa, szczególnie fasola i groch oraz soczewica. Węglowodany powinny pokrywać 
około 60% dziennego zapotrzebowania na energię. 

żródła węglowodanów i innych składników poprawiających pamięć.


Jak widzicie dieta wspomagająca mózg musi być bardzo urozmaicona. Przedstawiłam tu 
tylko niektóre ważne składniki i opisałam w wielkim skrócie, ponieważ nie chcę was 
zanudzić. Dodam tylko, że także białka i witaminy z grupy B oraz witamina E pełnią 
ważną rolę w procesach mózgowych i należy o nich pamiętać w codziennym jadłospisie. 

O innych sposobach wpływających na poprawę pamięci pisałam w innym moim poście. 
Możecie go znaleźć tutaj

A Wy uwzględniacie w swojej diecie produkty wpływające na poprawę pamięci?

KreoVita

10 komentarzy:

  1. Z listy wynika, że trzeba jeść prawie wszystko co zdrowe :) myślę że jak stara się dbać o zbilansowana dietę i odżywiać się zdrowo to nie trzeba zwraca uwagę na to ze dany produkt jemy aby pamięć poprawić, inny Dla odporności etc. Po prostu te składniki w diecie wszystkie się znajdują ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście masz rację, ale dobrze wiedzieć co szczególnie dobrze wpływa na pamięć, jeśli ma się z nią jakieś problemy.

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. ja pamiętam jak uczyłaś się do kolokwium na studiach to zawsze dużo orzechów jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio bardzo przydałoby mi się coś na poprawę pamięci.

    OdpowiedzUsuń
  5. Coś ostatnio moja dieta nie jest aż tak bogata .. mam ulożony jadlospis i sie go trzymam .

    OdpowiedzUsuń
  6. Szczerze powiedziawszy nigdy nie przywiązywałam do tego większej wagi. Staram się włączać do swojej diety zdrowe produkty, warzywa, owoce, orzechy, ryby, ale żebym robiła to z ukierunkowaniem na poprawę pamięci, to nie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dobra pamięć jest bardzo przydatna :) Teraz widzę u siebie pogorszenie moich procesów myślowych :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję za ten wpis! Warto wiedzieć, co jeść, aby dbać o naszą pamięć :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Taka zdrowa zbilansowana dieta w dzisiejszych czasach mamy produkty corz mniej zdrowego składu do w roslinnych nawozy randap szkodliwy a zwierzece tez nie bardzo wierze w zdrowe miesko i dlatego may taki braki zatrucia a nie zdrowie :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz. Jeśli moje posty cię zainteresowały, proszę zaobserwuj mnie w google+
Uprzejmie proszę aby firmy nie zostawiały linków w komentarzach bo będą traktowane jako spam i usuwane.