Makaron z sosem pomidorowym.

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne, szybkie i bardzo proste danie. Jak byłam mała 

uwielbiałam makaron z takim właśnie sosem pomidorowym i z obserwacji wiem, że dzieci 

się nim wprost zachwycają bo smakuje doskonale i nie zawiera żadnych dodatków, których

dzieci czasem nie lubią. Do tego jest super gładki :)

Przepis

Składniki:

Makaron wg uznania ( ja lubię spaghetti, moja córka woli świderki)

Na sos:

- mały słoiczek koncentratu pomidorowego (ja używam Pudliszki),

- 1 mała cebula,

- 1 łyżeczka margaryny Kasi lub innego tłuszczu, ale na margarynie smakuje najlepiej,

- 3/4 kubeczka kwaśnej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego, 

- 3 łyżeczki mąki,

- sól,

- pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Makaron ugotować w dobrze osolonej wodzie. Podczas gotowania wody na makaron i 

potem makaronu, przygotować sos. W tym celu w rondelku rozpuścić tłuszcz. Na 

rozpuszczony tłuszcz wrzucić koncentrat pomidorowy. Podsmażyć chwilę od czasu do 

czasu mieszając, po czym zalać wodą. Jak chcemy mniej sosu, ale za to silniejszy 

zalewamy szklanką wody, jak chcemy słabszy, ale więcej sosu dajemy 1i 1/2 szklanki 

wody. Przykryć pokrywką żeby się zagotowało. Cebulę obrać i lekko podpiec na ogniu,

po czym w całości wrzucić do sosu. Pogotować chwilę. Śmietanę rozrobić z mąką i 

odrobiną wody. Dobrze roztrzepać żeby nie było grudek i zalać sos cały czas mieszając.

Doprawić solą i pieprzem ziołowym do smaku. Jak się zagotuje, jest gotowy do spożycia.

Makaron odcedzić, wyłożyć na talerz, polać sosem. Smacznego!

Sos ma smak nieco kwaskowaty, co jest jego dużym walorem. Najlepiej smakuje jak się go 

sporo poleje na makaron. Moja córka na wierzch ściera sobie też trochę parmezanu. 

Spróbujcie bo naprawdę warto. Jest to szybkie danie i jak nie mamy pomysłu albo czasu na

coś bardziej skomplikowanego, o wiele lepiej zrobić taką potrawę, niż faszerować się 

gotowcami z chemią. 

A jeśli wolicie makaron z sosem serowym to zajrzyjcie do mojego starszego posta: 

Makaron zapiekany w sosie serowym.

Ciekawa jestem czy znaliście taki przepis na sos pomidorowy? Różni się on od większości, 

które spotyka się obecnie i moim zdaniem smakuje o wiele lepiej. Proszę jak zawsze o 

komentarze i obserwację, jeśli mój blog się Wam podoba.

KreoVita

Makaron zapiekany w sosie serowym.

Makaron zapiekany w sosie serowym.

Potrawa, którą chcę Wam dzisiaj zaproponować jest dosyć kaloryczna, ale ponieważ zimą 

nasz organizm potrzebuje nieco więcej kalorii można od czasu do czasu pozwolić sobie na

coś takiego. Do tego jest to naprawdę pyszne danie. Można używać do przyrządzania tej 

potrawy różnych rodzajów makaronu i różnych rodzajów serów, ale po zastosowaniu 

metody prób i błędów moja córcia, która jest już u nas ekspertem od tej potrawy, znalazła 

taki makaron i takie rodzaje serów, które w połączeniu dają fantastyczny smak. 

Poniższe zdjęcie pokazuje jakiego makaronu do tego używa.

Makaron i trzy rodzaje sera.

Są to produkty z Biedronki, ale to gdzie kupicie sery nie ma oczywiście znaczenia. Liczy 

się gatunek sera. A teraz pora już na przepis.

Składniki:

1/2 torebki makaronu,

1/4 kostki masła,

2 czubate łyżki mąki,

1/2 litra mleka,

1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 

Sól,

Pieprz ziołowy, 

Szczypta gałki muszkatołowej,

Sery ( gouda, cheddar i parmezan) - po 1/3 opakowania z każdego sera,

1i 1/2 łyżeczki bułki tartej

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Jednocześnie utrzeć sery na tarce. Odcedzić

makaron. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i mieszać przez chwilę, dolewać zimne

mleko i mieszać trzepaczką. Dodać do sosu przyprawy cały czas mieszając, czekać aż 

zgęstnieje. Zestawić z ognia i dodawać sery partiami, mieszać i kolejną partię dodać po 

rozpuszczeniu poprzedniej. Jeśli sos wyjdzie za gęsty można dodać mleka żeby rozrzedzić.

Makaron połączyć ze sosem i dobrze wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, 

posypać nieco startym parmezanem i bułką tartą. Włożyć do nagrzanego piekarnika i 

zapiekać aż się trochę zrumieni. 

Makaron można oczywiście jeść bez zapiekania, ale w tej pierwszej wersji jest jeszcze 

lepszy. Życzę smacznego:)

Makaron wymieszany z sosem serowym bez zapiekania.

Jeśli macie ochotę poznać inne moje przepisy to zapraszam do zakładki kuchnia. 

A na dzisiaj tyle ode mnie. Napiszcie proszę czy przepis się Wam spodobał, a może sami

też gotujecie makaron w połączeniu z serami? Jakimi?

Jeśli podoba się Wam mój blog to proszę o obserwację i komentarze - wtedy z pewnością

odwiedzę również Wasze blogi.

KreoVita