 |
| Makaron zapiekany w sosie serowym. |
Potrawa, którą chcę Wam dzisiaj zaproponować jest dosyć kaloryczna, ale ponieważ zimą
nasz organizm potrzebuje nieco więcej kalorii można od czasu do czasu pozwolić sobie na
coś takiego. Do tego jest to naprawdę pyszne danie. Można używać do przyrządzania tej
potrawy różnych rodzajów makaronu i różnych rodzajów serów, ale po zastosowaniu
metody prób i błędów moja córcia, która jest już u nas ekspertem od tej potrawy, znalazła
taki makaron i takie rodzaje serów, które w połączeniu dają fantastyczny smak.
Poniższe zdjęcie pokazuje jakiego makaronu do tego używa.
 |
| Makaron i trzy rodzaje sera. |
Są to produkty z Biedronki, ale to gdzie kupicie sery nie ma oczywiście znaczenia. Liczy
się gatunek sera. A teraz pora już na przepis.
Składniki:
1/2 torebki makaronu,
1/4 kostki masła,
2 czubate łyżki mąki,
1/2 litra mleka,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
Sól,
Pieprz ziołowy,
Szczypta gałki muszkatołowej,
Sery ( gouda, cheddar i parmezan) - po 1/3 opakowania z każdego sera,
1i 1/2 łyżeczki bułki tartej
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Jednocześnie utrzeć sery na tarce. Odcedzić
makaron. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i mieszać przez chwilę, dolewać zimne
mleko i mieszać trzepaczką. Dodać do sosu przyprawy cały czas mieszając, czekać aż
zgęstnieje. Zestawić z ognia i dodawać sery partiami, mieszać i kolejną partię dodać po
rozpuszczeniu poprzedniej. Jeśli sos wyjdzie za gęsty można dodać mleka żeby rozrzedzić.
Makaron połączyć ze sosem i dobrze wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego,
posypać nieco startym parmezanem i bułką tartą. Włożyć do nagrzanego piekarnika i
zapiekać aż się trochę zrumieni.
Makaron można oczywiście jeść bez zapiekania, ale w tej pierwszej wersji jest jeszcze
lepszy. Życzę smacznego:)
 |
| Makaron wymieszany z sosem serowym bez zapiekania. |
Jeśli macie ochotę poznać inne moje przepisy to zapraszam do zakładki kuchnia.
A na dzisiaj tyle ode mnie. Napiszcie proszę czy przepis się Wam spodobał, a może sami
też gotujecie makaron w połączeniu z serami? Jakimi?
Jeśli podoba się Wam mój blog to proszę o obserwację i komentarze - wtedy z pewnością
odwiedzę również Wasze blogi.
KreoVita
