Dzisiaj mam dla Was propozycję kulinarną, a mianowicie ciasteczka z serkiem Philadelphia,
które można bardzo szybko przygotować i udekorować by cieszyły oko i wprowadzały
świąteczny nastrój. Szczególnie zadowolone z tego będą dzieci, jeśli pozwolimy im wykazać
się inwencją i kreatywnością w ozdabianiu takich ciasteczek.
Składniki:
- 160 g mąki,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki cynamonu,
- 100 g masła,
- 45 g serka Philadelphia,
- 1 żółtko,
- 100 g cukru,
- wanilia
- lukier do dekoracji
Przygotowanie:
Masło i serek wyjąć z lodówki i kiedy będą w temperaturze pokojowej razem wymieszać, aż
powstanie jednolita masa. Dodać cukier i miksować przez chwilę, następnie dodać żółtko i
ponownie chwilę miksować. W drugiej miseczce przygotować suche składniki, czyli mąkę
z solą i cynamonem i dobrze wymieszać ze sobą. Dodawać do mokrych składników po 1-2
łyżki mieszanki suchych składników i miksować aż zużyje się całą mieszankę. Z powstałego
ciasta uformować ciasteczka i piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku około 10 min.
Czas zależy od piekarnika. Sprawdzać trzeba i kiedy ciasteczka będą lekko złociste znaczy
to, że są gotowe.
Kiedy ciasteczka wystygną można przystąpić do dekorowania. U nas dekorowała je moja
córka używając pisaków cukrowych dr Oetkera.
Pisaki przed użyciem dobrze jest włożyć na chwilę do gorącej wody żeby lukier łatwiej
się rozprowadzał. Mnie bardzo spodobały się świąteczne motywy, które stworzyła na
ciastkach. A Wam jak się podobają?
Jeśli nie czytaliście jeszcze mojego posta z przepisem na wyśmienite ciasto bez pieczenia
Banoffee to znajdziecie je tutaj.
Ciekawa jestem jak u Was z przygotowaniami do świąt. Wszystko już gotowe? Pieczecie
coś sami czy wolicie kupować ciasta gotowe?
W następnych postach pokażę Wam pomysły związane z dekoracjami. Nie zapomnijcie
więc zaobserwować mojego bloga, jeśli się Wam podoba, żebyście mogli łatwiej dotrzeć
do moich postów i żebym ja mogła poznać Wasze blogi.
Dzisiaj zamiast zwykłego podpisu będzie podpis ciasteczkowy, który moja córcia również
dla mnie zrobiła :)
