Ser halloumi to cypryjski ser solankowy z mleka owczego i koziego. Doskonale smakuje
w postaci zgrillowanej, a jeszcze lepiej z dodatkami warzyw. Dzisiaj mam dla was przepis
na tortillę przygotowaną właśnie z serkiem haloumii.
Składniki:
- opakowanie serka halloumi,
- sałata lodowa,
- pomidor,
- ketchup,
- tortilla
Przygotowanie:
Serek pokroić w plastry, posmarować każdy plaster w obu stron oliwą, po czym zgrillować na
patelni. Sałatę umyć, porwać na drobniejsze kawałki. Pomidora umyć, zdjąć z niego skórkę po
sparzeniu, a następnie pokroić w kostkę. Zgrillowany serek również pokroić na mniejsze
kawałki, po czym tortillę włożyć do mikrofalówki na pół minuty, ułożyć na niej po trochę
warzyw i serka, polać ketchupem i zawinąć w kopertkę. Smacznego.
Wg powyższego przepisu została przygotowana tortilla widoczna na zdjęciach. Była bardzo
smaczna w takim wydaniu, ale można ten przepis oczywiście modyfikować. Jeszcze lepiej
smakuje z dodatkiem sosu balsamicznego, ale ja akurat nie miałam, więc użyłam ketchupu.
Dobra jest też z dodatkiem sosu majonezowego, zrobionego z połączenia majonezu z
ketchupem w równych częściach.
Ważne:
Sałaty nie kroimy nożem bo może wejść w reakcję ze stalą i zgorzknieje. Jeśli już ktoś
chciałby użyć noża to ewentulanie ceramicznego.
Polecam to danie bo jest pyszne, zdrowe i sycące. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu,
a serek halloumi z grilla smakuje wybornie. Można dodać jeszcze inne składniki, np.więcej
warzyw czy ziół. Wszystko zależy od waszej wyobraźni i smaku. Dobrze smakuje też z
dodatkiem awokado.
Ciekawa jestem czy znaliście wcześniej ser halloumi i w jakiej postaci go jedliście. Może
macie jakiś inny sprawdzony przepis na potrawę z takim serkiem. Podzielcie się tą wiedzą
w komentarzach. Ja mam zamiar wypróbować ten serek również w naleśnikach. Może
smakować równie dobrze.
To tyle ode mnie na dziś. A jeśli jesteście smakoszami serów i nie widzieliście jeszcze mojego
przepisu na makaron z sosem serowym to polecam. Sos w tym przepisie robiony był z
dodatkiem 3 serów : cheddara, parmezanu i goudy.
KreoVita
